探访扬州“船村”清明习俗 清明节做“印子”-正版星力新平台

杭集中学学生正在学习制作“印子”

“老李，村西头有好多青蒿，咱们一起去摘点。”昨天上午，在生态科技新城杭集镇的“船村”双隆村里，不少人家正忙着做“印子”。记者走到一户居民门前，就听见左邻右舍正在分享在哪里可以采摘到青蒿。

“青蒿是‘印子’的原材料之一，每年清明很多人家都会做‘印子’来祭祀先祖。”村民陈宜林说，他小时候每到清明节前，就能在“船村”里闻见“印子”散发出的清香。据了解，“印子”是“船村”一种独特的民俗，以青蒿作为原材料的“印子”是“船村”居民清明当日祭祀祖先的必备食品，与元宵、粽子、月饼、重阳糕并列为五大民俗节日专用食品。

“‘船村印子祭祀习俗’是扬州市非遗民俗，这种习俗在船村由陈姓、茅姓、李姓居民延续了上百年。”记者跟着陈宜林来到一位居民家，只见居民将田间地头上采摘来的青蒿头洗净煮熟后，与糯米粉糅合成绿色的面团，分别包上各种馅心，用专门的雕花木模倒合定型成糕状，再用剪成长方形的竹笋皮托住，放入蒸笼，“印子”就做好了。

“船村”是一个有着600多年历史的文化古村落，清明做“印子”祭祀先祖只是“船村”文化的一部分。日前，杭集中学的老师和学生走进“船村”，进行“播撒江豚生态种子、探秘船村文化密码”实践活动，参观时，陈宜林为他们讲解了“船村”的历史和文化。活动中，学生们亲身体验了清明“印子”的制作，感受“船村”文化。

据了解，扬州“船村”被誉为“世界上最大船”。“船村”由三个自然村庄组成，分布成前舱、中舱、后舱，还有形象的锚墩、锚链、桅杆等，整个村落的外形轮廓就像一艘漂浮在水面上的大船。早年“船村”枕河依港，为防范水灾，“船村”先民用扁担一担一担挑土填高地势，并把这一区域填成了一艘“船”，形成了“船村”独特的建筑风格和民俗文化。